早上吃早餐，看到粉店老板挖碼子的那個(gè)手抖得像中風(fēng)了一樣，讓我不由得在思考一個(gè)問題：餐飲行業(yè)為什么只能漲價(jià)不能降價(jià)？

去年豬肉價(jià)格上漲，每斤高達(dá)三四十元。飯店各大老板紛紛貼出漲價(jià)公告，公司旁邊的肉絲粉也從6元漲到7元。一碗粉的價(jià)格因?yàn)樨i肉等原材料價(jià)格上漲而漲價(jià)，作為消費(fèi)者表示可以理解，也絕對(duì)支持。可是，現(xiàn)在豬肉都降價(jià)了，每斤才十多塊，為什么粉店、餐館不跟著一起降價(jià)呢？

最可恨的是燒烤店，調(diào)料成本基本上沒有變，肉都十來塊錢了，還是不降價(jià)。

原以為豬肉便宜了，夏天可以烤串自由了，現(xiàn)在覺得自己還是太天真。那些開燒烤店的老板根本不做虧本買賣，肉貴了就漲價(jià)，便宜了就改口說買賣不好做，根本不提肉價(jià)下調(diào)這件事，所以，最后到底是燒烤店不好做還是養(yǎng)豬的生意不好做？

有人說現(xiàn)在房租和人工也不便宜。但房租是固定支出，你一天賣一千，一天賣一萬，房租都是那些錢。至于人工費(fèi)方面，如果嫌貴可以不請(qǐng)，請(qǐng)了就說明你忙不過來。至于讓水電費(fèi)背鍋的就更離譜了，干得多肯定用水用電多，不開門肯定用不了多少水電，這是鐵板釘釘?shù)倪壿嫛?/p>

現(xiàn)在幾家餐館就能壟斷一條街，像我們公司附近總共就三五家飯店，他們抱團(tuán)不降價(jià)，你能拿他們?cè)趺崔k？我們公司沒有食堂，外賣也不便宜，中午到了飯點(diǎn)，不得不去這些飯店吃。反正大家都不降價(jià)，維持自己的利益，最后買單的只能是我們這些作為消費(fèi)終端的消費(fèi)者們。

互動(dòng)

@清風(fēng)舞蝶88：之前的漲價(jià)理由說的是肉漲價(jià)了所以跟著漲，現(xiàn)在肉降價(jià)了，剩下的事情就靠一張嘴了。

@Lu：以前粉面漲價(jià)，你們說是豬肉漲價(jià)，現(xiàn)在豬肉價(jià)回落，你們說豬肉只是其中之一的成本，其他成本都在漲，反正漲價(jià)的鍋?zhàn)屓思邑i肉來背，降價(jià)的時(shí)候就是各種說辭。

@張姓女子：我們這邊，擺小攤的不需要店租以及人工費(fèi)，但也沒因?yàn)樨i肉便宜而降價(jià)。

@木子：就算豬肉降到十元以下，飯店總有價(jià)格不下調(diào)的充分理由。

來源丨紅網(wǎng)論壇網(wǎng)友@一路飛跑

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