原標(biāo)題：首批“無接觸”餐廳落地，美團(tuán)稱三千商家正申請升級

（記者 歐陽曉娟）返工潮來臨，如何放心吃飯成了人們關(guān)心的問題。2月21日，中國飯店協(xié)會、美團(tuán)宣布與真功夫、漢堡王、云海肴、峨嵋酒家4家餐飲品牌聯(lián)合落地首批“無接觸餐廳”。美團(tuán)透露目前已有3000多個商家正申請升級店面“無接觸點(diǎn)餐”方案。

中國飯店協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“無接觸”將成為最近一段時間的常態(tài)。當(dāng)前，全國各地陸續(xù)進(jìn)入復(fù)工復(fù)產(chǎn)的階段，大家的餐飲需求開始逐步恢復(fù)，各大餐飲企業(yè)陸續(xù)具備復(fù)工復(fù)產(chǎn)條件，但仍不能放松，要繼續(xù)堅持以“無接觸配送”“無接觸點(diǎn)餐”等形式服務(wù)顧客，減少直接接觸，滿足疫情防控與健康用餐的需要。

峨嵋酒家北京車公莊店等餐廳日前已啟用“無接觸點(diǎn)餐”的營業(yè)方式。基于美團(tuán)收銀“手機(jī)點(diǎn)餐”功能，商家把專屬點(diǎn)餐二維碼張貼至餐廳門外或大堂區(qū)域，消費(fèi)者手機(jī)掃碼“無接觸點(diǎn)餐”后，后廚即生成訂單的餐品詳情和訂單號。餐品制作完成后，工作人員再將其送至固定取餐區(qū)域，消費(fèi)者可以憑訂單號自行領(lǐng)取，整個過程都避免了人與人的接觸。

值得關(guān)注地是，在云海肴、漢堡王的“無接觸餐廳”中，承擔(dān)運(yùn)送菜品職責(zé)的則是“送餐機(jī)器人”，機(jī)器人按照指定路線將菜品由后廚運(yùn)送到指定位置，避免人與人接觸。

美團(tuán)方面披露，目前已經(jīng)有3000多個商家正在申請升級店面“無接觸點(diǎn)餐”方案；西貝、綠茶、太平洋咖啡、滿記甜品等12萬多家門店上線了電子版“外賣安心卡”；必勝客、幸福西餅、李先生牛肉面大王等2萬多家門店上線了“無接觸自提/外賣”標(biāo)簽。

為了方便消費(fèi)者找到身邊提供無接觸服務(wù)的餐廳，美團(tuán)App、大眾點(diǎn)評App、美團(tuán)外賣App已上線了“無接觸外賣/自提”“無接觸安心送”“無接觸安心卡”標(biāo)識和專區(qū)，供消費(fèi)者選擇。

記者 歐陽曉娟 圖片 企業(yè)供圖

編輯 祝鳳嵐 校對 李世輝